Подавать стакан прохладной воды к чашечке кофе – это не только красивая древняя традиция, но и практическая польза для организма. Такой напиток, как кофе, действительно следует запивать водой и не только для того, чтобы лучше раскрыть его вкус. Один алкалоид – хорошо, а два – еще лучше Напитков приготовленных с использованием кофейных зерен очень много. Эспрессо, американо, латте и капучино: список можно продолжать долго. Но принципиальная разница существует лишь между напитками из зернового кофе и сублимированного...

Сегодня расскажем, почему вода помогает усилить удовольствие от кофе, и как пить ее правильно. Традиция запивать горячий кофе холодной водой появилась в Греции и имеет несколько причин: 1. Кофе является насыщенным напитком. Его ценители замечают, что наиболее интенсивный вкус и аромат ощущается с первыми глотками, а потом смазывается. Это происходит из-за притупления рецепторов, которые быстро приспосабливаются к раздражителю. Несколько глотков охлажденной воды способны промыть рецепторы и каждый последующий глоток будет сохранять всю многогранную палитру кофейного вкуса...