5046 читали · 2 года назад
Нужно ли гасить соду в блины. Для чего её добавляют, и можно ли обойтись
Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я расскажу вам, для чего нужна сода в блинном тесте. Спойлер: многие не знают! Так что Америку не открываю, просто пролублирую для тех, у кого пробел. Также, объясню, зачем соду гасят перед добавлением в блинное тесто, и как это правильно слелать. Вы узнаете в каких случаях соду можно не гасить. А ещё я научу вас вообще обходиться без добавления соды и при этом получать красивые кружевные блинчики. Поехали! Для чего вообще добавляют соду в блинное тесто? Это нужно, чтобы придать воздушности...
2161 читали · 1 год назад
Так, все-таки, нужно добавлять соду в блины, или нет?
у каждой хозяйки конечно есть свой ходовой и любимый рецепт блинов, и вечный вопрос нужна ли сода в блинах? надо ли гасить соду или нет? вкуснее блины с содой или без соды? как полезнее с содой или без...