23,9 тыс читали · 4 года назад
Для чего в свежее молоко сажали живую лягушку: пищевые технологии «дохолодильниковой» эры
Невзрачной обитательнице рек, озёр и болот в мировом фольклоре уделяется особое внимание. На Руси её называли царевной и хранительницей дома; на Востоке она олицетворяла богатство и процветание; у древних египтян — бесконечность. Так почему же лягушке отдаются такие почести? Неужели люди раньше верили, что она обладает некой магической силой? Дело вовсе не в магии. Обычная квакушка приносила пользу практическую — помогала сохранять молоко. Как она это делала — читайте далее. Что было в «дохолодильниковую» эру Холодильник изобрели в конце XIX века...