Пекинская капуста естественно формирует рыхлый кочан, но если связать её верхние листья за 1–2 недели до уборки урожая, это: Внутренние листья кочана, не подвергаясь прямому солнечному свету: Связанные листья: Связывание создаёт механический барьер для: Плотные кочаны проще: Когда: На этапе формирования кочана, за 10–14 дней до сбора урожая. Чем: Используют мягкую верёвку, широкие ленты или резинки, чтобы не повредить листья...