Для чего вообще нам нужно железо? Оно участвует в очень многих жизненно важных функциях. Обеспечивает транспорт кислорода в клетку, метаболизм энергии, участвует в клеточном дыхании, необходимо для синтеза ДНК. Но его избыток может быть опасен для организма, приводит к окислению липидов и ДНК и окислительному стрессу. В каких клетках содержится железо? - эритроциты и пролиферативные клетки (клетки крови) – 2-3 г железа. - энтероциты – клетки стенки кишечника, отвечающие за всасывание железа - селезеночные...

Железо – один из самых распространенных элементов на Земле и, по совместительству, один из важнейших микроэлементов для живых организмов. Его роль в биохимических процессах многогранна. Железо как кофактор ферментов Железо является неотъемлемой частью многих ферментов, участвующих в разнообразных биохимических реакциях. Оно может выступать в роли: * Компонента гема: Гем – железосодержащая простетическая группа, входящая в состав гемоглобина, миоглобина, цитохромов и других белков. Гемоглобин отвечает...