3380 читали · 3 года назад
Для чего нам соленый вкус? Рассказывает преподаватель биологии
Почему так важно солить еду? — Ощущение вкуса есть даже у самых примитивных животных. Это сигнал от мозга для распознавания качественной и нужной еды, — объясняет преподаватель биологии в онлайн-школе «Эллипс» Наталья Брик. — Например, у довольно всеядных хищников семейства псовых (собак, лис, шакалов) есть рецептор сладкого вкуса, поэтому в их рацион входят еще и растительные компоненты, в том числе ягоды и фрукты. А вот у кошек такого рецептора нет (сломан ген, кодирующий этот рецептор), поэтому питомцы равнодушны к сахару и ягод не едят...
Нужна ли соль животным?
Можно ли соль животным добавлять в еду по вкусу? Некоторым дают даже её лизать, а как быть с кошками и собаками? Ни для кого не секрет, что пища подсоленная всегда гораздо вкуснее, чем несолёная. Мало того, она ещё и повышает аппетит. Как показывает практика, подсоленную кашу или кусочек мяса собака съедает охотнее, чем пресное. Ветеринары предупреждают о том, что перебор соли тоже опасен для здоровья животных. Поэтому еду рекомендуют подсаливать из расчёта 530 мг соли на 1 кг веса щенка, для взрослых- 220 мг на 1 кг массы тела собаки...