Пять видов дрожжей. Методы их использования, взаимозаменяемость и несколько слов о закваске
Всем привет! Сегодня вкратце расскажу какие бывают дрожжи, что это такое, для чего нужны и как не ошибиться при их использовании. Всего существует пять видов дрожжей. Три из них нам давно и хорошо знакомы, ещё одни тоже встречаются часто, но о них особенно никто не задумывается. Именно эти четыре вида используются для подъёма теста и ферментации продуктов. И ещё один вид дрожжей - скорее пищевая добавка, о которой пока знают не многие, но с каждым годом она всё больше набирает популярность. Итак, вот список этих дрожжей: 1...
Дрожжи: вред или польза? Рассказ о личном опыте
Абсолютно все хозяйки знают, для чего используются дрожжи в готовке. Но довольно маленькое количество из них знает, что польза дрожжей гораздо больше, чем просто брожение теста для выпечки. На самом деле, существует огромное количество мнений насчёт употребления дрожжей как для улучшения общего состояния организма, так и для состояния нашей кожи. Предлагаю обсудить вопрос влияния дрожжей на нашу кожу, а потом я расскажу рецепт дрожжевой маски, на которую решилась. Итак, дрожжи - это простейшие одноклеточные грибы...