Почти каждый третий рецепт, который я публикую, ссылается на заварной крем или на ему подобные и поэтому я решила создать отдельный пост, посвященный именно ему, заварному крему и всем его нюансам. Заварной крем - непышная, студенистая масса, приготовленная на основе молока, сахара, яиц и муки/крахмала. Совместно все эти ингредиенты образуют очень влажный крем с благоприятной средой для образования бактерий, такой крем подвержен быстрой порче и скисанию. Срок его годности 3-4 дня. Несмотря на это заварной крем занимает почётное место среди других кремов из-за своих вкусовых качеств...

Торты - это не просто сладкие угощения, они являются настоящим искусством кулинарии. Одним из ключевых элементов, который придает этому искусству неповторимость и вкус, являются кремы. Существует бесконечное множество вариантов кремов, которые могут украшать и дополнять вкус тортов, и каждый из них имеет свои уникальные характеристики и текстуры. В этой статье мы представим вам обзор нескольких популярных видов кремов и рассмотрим, как они могут преобразить ваш торт в настоящее произведение искусства...