Иногда всё начинается с мелочей. Становится труднее читать мелкий текст при слабом освещении. Кожа вдруг начинает казаться сухой, хотя уход остаётся тем же. Глаза быстрее устают после работы за компьютером. Кажется, что это просто усталость. Но иногда за такими сигналами скрывается нехватка одного важного вещества. Это витамин А. О нём слышали почти все. Но далеко не все понимают, насколько большую роль он играет в организме. И главное — почему этот витамин влияет не только на зрение. Почему витамин А называют витамином зрения Самая известная функция витамина А связана с глазами...

Витамин А — важный нутриент, который поддерживает зрение, зубы, кости и мягкие ткани. Одним из лучших его источников называют тыкву, в 100 г которой содержится более 100% суточной нормы витамина. Однако есть продукты, которые близки или даже превосходят тыкву по его содержанию. В порции моркови весом 100 г — 835 мкг витамина А. Это 93% нормы для мужчин и 119% для женщин. Оранжевый цвет овощу придает бета-каротин, который организм преобразует в витамин А, пишет Very Well Health. Как и морковь, богат бета-каротином — антиоксидантом, защищающим клетки...