Тыквенное масло – кладезь полезных веществ. Его ценят кулинары, косметологи и приверженцы здорового образа жизни. Разберёмся, в чём секрет его популярности и как извлечь из него максимум пользы. Часто можно встретить данные, что в тыквенном масле много цинка и белка. На самом деле речь идет о цельных тыквенных семечках. В них содержатся не только жиры, но и белки, витамины, минералы, а также кукурбитин и другие соединения, полезные при борьбе с паразитами. Эти вещества в масло практически не переходят...

Свойства тыквенного масла, польза, противопоказания и советы экспертов. Материал прокомментировали: Мария Матвеева, врач-эндокринолог Центра когнитивного и психоэмоционального здоровья ФМБА России, диетолог, д.м.н., врач первой категории; Ирина Марченко, дерматовенеролог, косметолог сети клиник «Семейная». Тыквенное масло — это растительное масло, получаемое из семян тыквы, чаще всего сорта Cucurbita pepo var. styriaca, также известной как штирийская тыква [1]. Оно отличается насыщенным цветом, от темно-зеленого до красно-коричневого, и ореховым вкусом...