Слушайте, если вы хоть раз замирали посреди кухни с вопросом, чем же эта увесистая штуковина с высокими бортами отличается от обычной сковородки, вы не одиноки. На первый взгляд кажется, что это просто «глубокая сковорода», но на деле всё куда интереснее. Давайте-ка разберемся по полочкам, для чего используют сотейник и почему он — настоящий маст-хэв для любого, кто не хочет питаться одними полуфабрикатами. Вообще, сотейник — это такой кухонный кентавр. У него массивное дно, как у приличной сковороды, и высокие прямые стенки, как у кастрюли. Собственно, само название происходит от французского sauter, что значит «прыгать»...