🔨 Вся правда про рисовую муку Очень часто мне задают вопросы о замене пшеничной муки. И один из самых распространенных: можно ли заменить муку на рисовую. Многие удивляются, почему я не использую рисовую муку в своих рецептах. Ведь огромное количество так называемых пп-рецептов в интернете основаны на рисовой муке. И в них, конечно, имеется ввиду не цельнозерновая мука, а белая рисовая мука. Откуда взялся миф о пользе рисовой муки? Помню, лет 10 назад рисовую муку использовали спортсмены при высоких нагрузках...

Альтернативные продукты, заменяющие менее полезные аналоги, все плотнее входят в нашу жизнь. Растительным молоком и соевым мясом уже никого не удивить, а в рецептах выпечки стала чаще встречаться рисовая мука. В этой статье расскажем, почему рисовую муку считают диетической и, конечно, поделимся рецептами вкусной выпечки и десертов на ее основе. В чем разница между рисовой мукой и обычной Из названия продукта понятно, что мука сделана из риса, а значит, обладает такими же свойствами. Она хорошо усваивается,...

Рисовую муку получают путем помола рисовой крупы разного вида. Пищевые свойства муки из риса значительно отличаются от обычной пшеничной и ржаной муки, хотя ее широко применяют в кулинарии. Общественная служба новостей выяснила, в чем польза и вред рисовой муки. Во всем мире ежегодно выращивается 350 миллионов тонн риса. Более половины населения планеты употребляют рис трижды в день. Рисовую муку получают путем перемалывания шлифованного белого риса и коричневого сорта до мелкого, порошкообразного состояния...

Полученная путем измельчения риса, рисовая мука часто используются в качестве альтернативы пшеничной муке. Особенно ценится она за нейтральный вкус и отсутствие глютена. Рисовую муку можно приготовить как самостоятельно, так и купить готовую в магазине. Она особенно рекомендуется людям, страдающим пищевой аллергией, так как не вызывает аллергических реакций. Кроме того, она содержит множество питательных веществ – витаминов, минералов и сложных углеводов. Она относительно низкокалорийна, легко усваивается и имеет низкий гликемический индекс...