В разгар летнего сезона многие подмосковные дачники сталкиваются с приятной, но хлопотной проблемой: урожай созревает настолько стремительно, что использовать его вовремя не удается. Помидоры начинают перезревать, становятся слишком мягкими, а их нежная кожица трескается от избытка сока. Однако появление дефектов — вовсе не повод отправлять плоды в компостную кучу, пишет асиенда.ру. Перезрелые томаты накапливают максимальное количество природных сахаров, глутаминовой кислоты и ликопина. Именно поэтому...