Наверное, многим бабушки в детстве рассказывали о голодных годах и о том, как же хотелось иногда сладкого. Кто-то искал угощение в меду, кто-то - в овощах, а некоторые находили сладость в соцветиях клевера. Но, как вы догадываетесь, человечеству растюха запомнилось не только в таком культурно-историческом контексте. Долгое время она была символом удачи. Но только как такая сорная луговая трава смогла так полюбиться людям? Для начала рассмотрим ее – небольшое травянистое растение семейства бобовых с ветвистым корневищем мочковатой формы...

В далекой молодости я считала, что белый клевер тот же самый сорняк, от которого нужно спешно избавляться, но позже мое мнение изменил знакомый садовод. Да так изменил, что пришлось это растение самой сажать. А все почему, да потому что цены этой травке нет! Она обладает сидеративными свойствами, правда, если расти будет месяца четыре. За счет находящихся на корнях азотофиксирующих бактерий, клевер обогащает почву азотом, переведенным в доступную для растений форму. Так как в природе все взаимосвязано, данный процесс непременно запускает следующий...