Переработанные продукты животного происхождения являются ценными и важными источниками высокодоступной энергии, белка и минералов, которые должны использоваться в рационах домашней птицы для повышения рентабельности предприятия и сокращения отходов. Для птицеводов разработаны компьютерные программы, позволяющие составить корма с этими ингредиентами для лучшей усвояемости Почему использование животных белков и топленого жира в промышленном птицеводстве привлекает интерес отрасли, рассказывает эксперт...

Неожиданно много вопросов возникло о топленом курином жире. Даже не ожидала😊 Любой вытопленный жир животного происхождения называют смалец. Это может быть свиной, гусиный, утиный и куриный жир. Когда ко мне на кухню попадает утка или гусь, я обязательно вытапливаю из нее жир. С гуся получается особенно много. Собираюсь и из свиного жира сделать, да все никак на рынок не выберусь. В этот раз решила вытопить жир с курицы. Я покупала курицу во ВВ Внутри был приличный кусочек жира. Плюс сняла всю кожу...