Жимолость у нас знают и ценят гораздо меньше, чем клубнику, малину или клюкву. И совершенно напрасно: ведь по части пользы она ничем не уступает этим ягодам, а по некоторым показателям даже и превосходит. Так в чём же её сила? Удивляет необычным вкусом Жимолость — это кустарник, который когда-то был исключительно диким растением, но впоследствии над ним изрядно потрудились селекционеры. Прелесть его в том, что оно нетребовательно в уходе и не боится суровых условий. Жимолости не страшны заморозки в период цветения: первые ягоды все равно успеют созреть к концу мая...

Жимолость съедобная дает первую горсть ягод уже на следующий год после посадки. Кусты стремительно растут, и с каждым годом урожай становится все больше. Возникает резонный вопрос: как заготовить ягоду на зиму, чтобы максимально сохранились ее полезные свойства? Предлагаем вам несколько удачных рецептов. Темно-синие ягоды жимолости с сизым налетом и сочной пурпурной мякотью не только вкусны, но и невероятно полезны. Вкус жимолости напоминает чернику и голубику. Баланс кислоты и сладости во вкусе ягод зависит от сорта...