Здравствуйте! Сегодня поделюсь рецептом приготовления инвертного сиропа, если кто не в курсе, то этот сироп основа почти всех рыболовных добавок, ликвидов, дипов, аттрактантов, которые так хорошо приманивают рыбу. Если вы освоите рецепт этого сиропа, то в дальнейшем сможете самостоятельно готовить ликвиды к своим прикормкам и насадкам, что поможет сэкономить средства, а так же даст возможность экспериментировать. Приготовленный из натуральных ингредиентов сироп, отлично растворяется в воде, работает как консервант и усилитель вкуса, не нарушая свойств других компонентов прикормки, или насадки...

Часто начинающие кондитеры путают понятия: глюкозный сироп, инвертный сироп, инвертный сахар, тримолин. Предлагаю сегодня поговорить о глюкозном сиропе: зачем он нужен, как его использовать и чем заменить. Глюкозный сироп – это вид сахара в форме прозрачного густого сиропа. Как делают глюкозы сироп: ⠀ - Его получают путём нагрева крахмала и воздействия на него воды и кислоты. В результате чего крахмал распадается на множество сахаров (один из которых глюкоза). ⠀ - Глюкозный сироп - это продукт переработки крахмала, а не сахарозы...