Ячмень одна из самых важных зерновых культур во всем мире! Из всех зерновых именно он лучше других подходит для пивоварения. Чтобы понять, почему именно это растение наиболее подходит для производства пива, необходимо узнать его строение. Зерно ячменя включает несколько основных отделов. Если говорить простыми словами зародыш стебля, листа и корня это будущий живой организм. Соответственно, эти эти части состоят большей частью из белка. Большую часть зерновки составляет эндосперм, это основной запас питательных веществ, необходимых для прорастания зародыша...

Одной из древнейших злаковых культур является ячмень. Это сельскохозяйственное растение окультурено человеком более ста лет назад. Ячменная крупа является источником здоровья, красоты и молодости, так как богата необходимыми для человеческого организма веществами...