Это, наверное, самый известный ингредиент азиатской кухни. Причина его популярности не только в блюдах Востока, получивших международное признание. Его можно включить в ежедневное меню даже на русской земле...

Соевый соус - это приправа, состоящая в основном из четырех ингредиентов: соевых бобов, пшеницы, соли и воды. Существует много различных топов соевого соуса, но наиболее распространены три вида: светлый, темный и густой соевый соус. Это то, что большинство китайцев и тайванцев используют на кухне. Есть еще японский соевый соус, он очень похож на легкий соевый соус, но это не идентичные продукты. Обязательно дочитайте до конца, в конце статьи - Рецепт густого соевого соуса. Как делают соевый соус...