фото из интернета. Потом заменю на свое. Нам часто будет требоваться этот соус - простой и быстрый. Самый густой соус будем использовать ля фарширования котлет. Вскоре приготовим капустные шницели. Средней густоты соус используют для заливки блюд с последующим запеканием...

Молочный соус – не сложный, вкусный, универсальный и низкокалорийный. Французская «белая ру» легко заменяет множество других соусов, одинаково хорошо подходит к соленым (мясным, рыбным) и сладким (десерты, запеканки) блюдам. Молочный соус может стать: Внимание! Соус из молока гораздо вкуснее в горячем виде, чем в холодном. Особенности приготовления Густота. Загустители. Обычно это мука или крахмал. Муку перед добавлением в соус нужно прожарить без масла или обжарить в масле – это предотвращает появление комков и появления орехового аромата...