По сути, гранатовый соус является сильно концентрированным гранатовым соком с добавлением небольшого количества специй. Гранатовый соус не только придает дополнительный вкус мясным и рыбным блюдам, но и делает их более красивыми, а так же способствует лучшему усвоению, особенно мяса. Соус по-турецки Ингредиенты: Способ приготовления: Гранаты вымыть, очистить от кожуры, разобрать на зерна. Выжать сок при помощи соковыжималки или использовать толкушку. Затем процедить сок через сито, вылить его в сотейник и варить на тихом огне, пока он не начнет густеть...

Я давно пробовала использовать гранатовый соус, добавляя его в мясные блюда и мне он очень нравился, но только попробовав гранатовый соус в Турции от местных производителей я просто влюбилась в него. Теперь на кухне всегда стоит бутылочка...