Чабрец высоко ценится и в кулинарии, и в медицине. Он славится своими противовоспалительными и антисептическими свойствами, приятным ароматом и пряным вкусом. Есть и противопоказания, о которых мы поговорили с экспертами Материал прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Чабрец относится к роду тимьяна, который насчитывает более 200 видов. Его официальное название — «тимьян ползучий», это невысокий кустарник с яркими розовато-лиловыми цветами...

Чабрец - это ароматное растение, которое давно используется в кулинарии. Его можно добавлять в различные блюда, чтобы придать им свежий и немного острый вкус. В нашей семье чабрец популярен в виде чая и взбитый с мёдом (для взбивания с мёдом готовим экстракт). Но, конечно же, использование чабреца в питании не ограничивается нашим примером. Есть четыре популярных вида чабреца, которые принято добавлять в еду: Нюансы вкуса и аромата у каждого вида свои. Например, лимонный вид приправы отлично дополняет десерты, выпечку и рыбные блюда, тминным ароматизируют мясо и курицу...