Природа дарит человеку огромное количество целебных веществ. Их поставляет нам не только мир растений, но и животный мир. Славный неуклюжий барсук, близкий родственник куницы и горностая, не только не опасен для человека, но и чрезвычайно полезен. С приходом осени он начинает питаться в два раза больше, чем обычно, обустраивает себе нору к зиме, чтобы сладко спать. К моменту впадания в спячку он нагуливает от двух до шести килограммов жира, и вот именно этот жир считается очень ценным и помогает человеку в лечении тяжелых болезней...

Практически все диеты рекомендуют нам сводить к минимуму потребление жиров, либо же вообще отказываться от них. Однако худеющие люди не раз замечали, что после исключения жиров из рациона начинает падать концентрация внимания, а вместе с тем и ухудшается внешний вид. Ломаются ногти, выпадают волосы, кожа становится сухой и дряблой. Следовательно, считаю необходимым разобраться, для чего нашему организму нужны жиры, и каковы их основные функции. Что такое жиры? Жиры - это сложные органические соединения,...