После опроса знакомых огородников очень удивилась, что базилик практически никто не сажает. Давайте исправляться! Базилик хорош тем, что используется в пищу свежим и в засушенном виде. Варианты употребления: Все, что не съели и не выпили вышеупомянутым способом можно засушить и продолжать использовать в качестве моноприправы или в сочетании с другими пряными травами. Классный вариант - соль с базиликом. Базилик отличное растение для смешанных грядок, особенно хорош тандем базилика с томатами. Это...

Базилик сушеный – это популярная ароматная пряность, которая активно используется в грузинской и итальянской кухне. Зеленью приправляют салаты, супы, прохладительные напитки, соусы. При этом он может быть самостоятельной пряностью или компонентом готовых приправ: хмели-сунели, прованские травы, итальянские травы и букет Гарни. Сушеный базилик после сушки не меняет свой вкус и запах. В герметичной таре он может сохранять вкусовые качества до 2 лет. В таком виде его легко хранить, он не занимает много места...