По информации онлайн-журнала об энергетике «Энергия+», жиры играют ключевую роль в обеспечении организма энергией, особенно во время длительных нагрузок, и именно из-за этого ценного ресурса в прошлом человечество едва не истребило целые популяции морских гигантов. Человеческий организм черпает энергию преимущественно из двух источников — углеводов и липидов. Углеводы дают быстрый всплеск сил: идеально для коротких интенсивных усилий, таких как рывок за уезжающим транспортом или подъем по лестнице...

На протяжении тысячелетий киты были для человечества источником не только восхищения, но и жизненно важных ресурсов. В эпоху, когда наука и технологии были на зачаточном уровне, эти морские гиганты становились решающим фактором в выживании многих прибрежных народов. Жир кита освещал дома, его мясо насыщало, а кости и сухожилия служили материалом для инструментов и утвари. Эта зависимость породила масштабный китобойный промысел, который, достигнув апогея в XIX-XX веках, поставил многие виды китов на грань полного исчезновения...