Содержания алкоголя в пиве — важная информация, которую производители обязаны указывать на этикетке. Она показывает: сколько процентов от общего объема составляет алкоголь. Но почему у одного пива 4,5% об., а у другого все 10%? На содержание алкоголя в пиве влияют сахара. Но не те, которые вы добавляете в чай. Нужные сахара извлекают из солода в процессе его затирания с водой. Именно на этом этапе определяется: сколько алкоголя будет в пиве. Чтобы получился крепкий сорт важна экстрактивность начального сусла...

Зачем фильтруют пиво? Вы задумывались когда-либо об этом? Думаете производитель делает это для потребителя? Давайте подробно разберемся в этом вопросе и выясним, есть ли здесь очередной подвох. Тот, кто...