Люди, которые следят за здоровьем и хотят сохранить молодость на долгие годы, обращаются к дарам природы. Ягоды, зелень, травы, овощи и фрукты – это настоящая кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В этот же ряд (или даже выше) обязательно нужно поставить грибы, которые являются настоящими суперфудами, а в каких-то случаях и лекарствами. Обсудим гриб рейши, он же “лакированный трутовик” или линчжи, упоминания о котором берут начало в старейших письменах китайской фармакопеи. Говорят, что он даже есть в рационе шаолиньских монахов, которые отличаются крепким здоровьем и силой духа...

На вертикальных городских фермах можно выращивать не только зелень. Хороший доход приносят грибы с лекарственным эффектом Термин «вертикальное земледелие» вполне применим к среде, необходимой для выращивания широкого спектра съедобных грибов с дополнительными преимуществами для здоровья. По сути, навыки те же, что и при производстве листовой зелени - посадка семян в субстрат на полке, а затем контроль и мониторинг температуры, влажности, воздушного потока и графика освещения до сбора урожая. Разница в том, что вместе семян в грибоводстве посевной материал – это споры для инокуляции субстрата...