Недавно я поделился рецептами тирольского пирога и чизкейка без выпечки, где для покрытия ягод использовал желейный гель. В комментариях многие задавали вопросы, что такое желейный гель, как его приготовить и для чего использовать. В этой статье я отвечу на эти вопросы, а также поделюсь своим рецептом желейного геля. Что такое желейный гель Желейный гель — это народное название, а среди кондитеров его называют нейтральный гель. Состоит желейный гель из воды, сахара и загустителя. В качестве загустителя чаще всего используется желатин...

И так, данная жидкость это обычный гель для защитного стекла, но для чего? Сейчас разберемся. Все больше и больше на рынке смартфонов появляются модели с изогнутым стеклом по краям, так называемые 2,5D экраны (скругленные края). Многие наверно замечали что если приклеить защитное стекло то, из-за этих закруглений под защитными стеклами образуются воздушные зазоры(воздушные пустоты) которые создают эффект белых полос по краям...