Многие из нас, читая описание того или иного табака, встречают данные о ферментации, либо о ееотсутствии. Что это такое? Всякому ли табаку необходима ферментация, а также какая она бывает? Об этом поговорим в сегодняшней статье. Начнем с того, что в самом общем смысле (и простыми словами) ферментация - это процесс «доработки» табака, который вызывается ферментами, содержащимися в самом сырье. Цель ферментации - довести табак до желаемого или, как еще говорят, «курительного» состояния. В процессе...
Пожалуй, каждый ценитель табака хотя бы раз так или иначе слышал о таком понятии, как ферментация. В большинстве случаев, перед тем как попасть к конечному потребителю, табак проходит несколько технологических этапов, и ферментация - один из них. В этой статье мы постараемся коротко но ясно охарактеризовать этот удивительный процесс. За счет чего происходит ферментация табака Ферментация, в общем, является совокупностью химических реакций, которые позволяют разложить сложные и “тяжелые” соединения...