Сыроедение сегодня становится все более популярным и часто возникают вопросы по поводу возможности употреблять тот или иной продукт именно в сыром виде. Вы пробовали топинамбур? Если да, то вы примерно представляете, какой вкус будет иметь сырая картошка. Она бывает разных сортов - сочная, сладкая, сухая и так далее. Лучшей из всех считается картошка с желтой кожурой, потому что в ней больше всего каротина. От картофеля ничего плохого не будет, потому что он полезен, но только выбирать его надо тщательно...

Можно ли есть сырой картфель? Чем же конкретно полезен этот всеми любимый овощ? Оказывается, он богат не только углеводами и крахмалом, но и несколькими видами белка, клетчаткой, витаминами, органическими кислотами, микроэлементами и минералами. 1. Сырой картофель среди овощей лидирует по содержанию витамина С. Всего 500 грамм его способно обеспечить человеческий организм суточной дозой витамина. Кроме того в нем содержатся витамины В9, В6, В1, К, Е и РР. 2. Клубни, имеющие желтый окрас, богаты витамином А (каротином), наибольшая концентрация витамина сосредоточена в сердцевине картофеля...