Вино в руках кулинара — полноценный инструмент, способный преобразить блюдо и повысить его вкусовые характеристики. Особый букет напитка насыщает мясо или овощи чарующими ароматами, на что не способен ни один набор специй. Вино меняет структуру продукта, подчёркивает нежность мяса и натуральную кислинку капусты. С помощью различных напитков можно достичь интересных результатов — маринадом дело не ограничивается. Что вино даёт блюду? Стандартное сочетание на любом ужине — это бокал красного в сочетании с нежным мясом или белого вина с рыбой...