Любой, кто хоть несколько раз готовил самогон, подробно пояснит, почему эта жидкость — дело, с которым не торопятся. На каждом этапе стоит быть аккуратным и вдумчивым, не упускать нюансов. Но бывают случаи, когда дистиллят нужен быстро. К примеру, на свадьбу друзей нельзя без своего продукта. Или в выходной друг приглашает на шашлыки… А времени — неделя, и в загашнике всего литр-полтора. Что делать? Гнать! Лучше — быстро, в режиме потстилл (например, на аппарате «Союз»). Но сначала — сделать брагу...

Многие винокуры перед началом перегонки сахарной браги предпочитают провести процесс её осветления. Цель осветления сахарной браги - убрать из неё остатки дрожжевой взвеси, которая при нагревании может ухудшить качество готового продукта из-за образования излишков канцерогенов...