Почему котлеты в столовой сочные и вкусные? Во время их приготовления в фарш добавляют замоченный в молоке батон. Об этом секрете Полишинеля поведала нам в рамках кулинарного конкурса Галина Баранова из Набережных Челнов. «Когда узнала, что в общепитовские котлеты добавляют хлебобулочные изделия, решила, что делают это из экономии», – пишет Галина Сергеевна. – Но, как оказалось, батон добавлять нужно для вкуса. Он придаёт котлетам сочность. Без них мясной продукт будет твёрдым и невкусным...

Самые обычные котлеты, но с одним нюансом.