Рассказываем, почему аспирину не место в банках с хрустящими огурцами и сочными помидорами. Многие люди, которые в детстве оставались на лето в селе, запомнили, как бабушка готовила закрутки на зиму и добавляла в банки аспирин. У кого-то так делали мамы, а кто-то и сам так готовит консервацию. Такой метод приготовления закруток считается устаревшим, и в других странах его не используют. Но что насчет пользы для здоровья? Мы разобрались, зачем добавляют аспирин в консервацию и вредны ли такие народные рецепты...

Сегодня мы поговорим на очень важную тему, которая вызывает много споров в кулинарном мире – использование аспирина при консервировании. Наши бабушки и даже мамы иногда добавляли эту таблетку в банки с огурцами или помидорами, веря, что она поможет сохранить заготовки. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся, стоит ли рисковать здоровьем ради мнимой пользы. Когда-то аспирин (ацетилсалициловая кислота) действительно считался "секретным ингредиентом" в домашнем консервировании. Его добавляли в банки, надеясь на чудодейственные консервирующие свойства...