Агар-агар является загустителем растительного происхождения. Как правильно пользоваться агар-агаром, в каких пропорциях, для каких целей, можно ли заменять желатин агар-агаром - об этом пойдет рассказ в этой статье. Помимо этого вы узнаете какими полезными свойствами для организма человека обладает агар-агар и почему он увеличивает срок хранения приготовленных с его участием продуктов питания. АГАР-АГАР – ЧТО ЭТО ТАКОЕ Агар-агар, который можно найти под названиями: “растительный желатин”, “бенгальский...

фото: freepik.com/azerbaijan_stockers Агар-агар – это натуральный растительный продукт, обладающий желирующими свойствами. Агар-агар является альтернативой желатину. Он нашел широкое применение в кулинарии и медицине. Общественная служба новостей выяснила, какова польза и вред агар-агара. Изготавливают продукт из бурых и красных морских водорослей, обитающих на дне Тихого океана и Белого моря. Агар-агар не имеет запаха. Делают его в виде полупрозрачного порошка высшего и первого сорта или ломких пластинок...