Агар-агар получают из красных и бурых водорослей особым методом – экстрагированием. Растут они на дне Тихого океана, Белого и Черного моря. Его состав натурален на 100% - это полноценный заменитель желатина. Он идеален для вегетарианцев, так как полностью растительного происхождения, содержит много ценных микроэлементов. Агар-агар богат кальцием, железом, (хорош для тех кто страдает анемией), магнием и йодом ( полезен для щитовидной железы). Он состоит из углеводов и растительных грубых волокон....

Статья, достойная сохранения ❤ 🔸Что это? Агар - натуральный растительный загуститель, который производят из водорослей. Поэтому агар считается веганским продуктом 🌱 🔸Какой бывает? Желирующие свойства агара измеряются обычно по методу Никана. И в зависимости от желирующей силы ему присваивается номер (700, 900, 1000, 1200). Как правило, рецепты рассчитаны на 900-тый агар, но следите за тем, что указано в рецепте. ❗Рекомендуем не покупать расфасованный продукт без заводской этикетки, сила такого...