Существует несколько способов измерения и анализа соли в пище. В этой статье вы узнаете, для чего пище нужна соль, как она влияет на наше здоровье и какие методы используются для измерения её концентрации. О соли в еде Натрий встречается как в природе, так и в качестве добавки в продукты питания. Обычно его добавляют в продукты в форме хлорида натрия (NaCl) но также допустимы и другие формы, включая нитрит натрия, бикарбонат натрия (пищевая сода), бензоат натрия и глутамат натрия (MSG). Эти соединения...

"Широко простирает химия свои руки в дела человеческие"... Неточное цитирование какого-то мужика из-под Архангельска.* Где брать темы для постов? Да нет особых проблем с темами, идеи для постов регулярно подбрасывают комментаторы. Так случилось и на этот раз. Пришёл, увидел, разорвал... В одном из постов про судовое топливо я упомянул химические присадки, которые добавляют в судовое топливо. Ну, вот комментатор совсем не согласился со мной, указал на мои ошибки, обозвал цирком методы внесения присадок в топливо...