Обеспечить свою семью картошкой на зиму несложно, достаточно посадить несколько грядок и дать им хороший уход. Для получения стабильных урожаев необходимо регулярно вносить в почву органические и минеральные удобрения, чтобы компенсировать вынос питательных веществ овощными культурами. Средняя урожайность картофеля примерно в 10 раз выше, чем у зерновых с той же площади. Это значит, что и питательных веществ картофель выносит в десять раз больше. Если не заботиться о плодородии земли и пренебрегать...

Картофель полезнее запекать в духовке в кожуре. При этом варианте приготовления из продукта выходит лишний крахмал, но сохраняются все витамины и минералы, к тому же блюдо становится более ароматным и насыщенным по вкусу, рассказала диетолог-нутрициолог Екатерина Матыскина. Картошку также полезно варить. Блюдо, приготовленное таким способом, можно употреблять даже людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта, поскольку картофель становится более мягким, подчеркнула диетолог. Варить картошку можно в кожуре, чтобы сохранить часть полезных элементов...