Азотная капсула (или виджет с азотом) в банке пива, особенно в стаутах, таких как Guinness Draught, выполняет очень важную роль: она создает эффект, схожий с тем, что получается при розливе пива из кеги с азотной смесью в пабе. Вот что она делает и как это работает: Цель азотной капсулы: Создание кремовой пены: Азот плохо растворяется в пиве, поэтому при резком снижении давления он образует очень мелкие пузырьки. Эти пузырьки создают густую, кремовую и стойкую пену, которая характерна для стаутов, подаваемых “на азоте”...

Практически все любители пива уверены, что в пиве ничего кроме самого пенного напитка быть не должно. Однако люди, впервые откупоривающие баночку британского пива "Гиннесс" с удивлением обнаруживают внутри относительно небольшой пластиковый шарик, сантиметра 2 в диаметре, да еще с непонятно зачем имеющимся отверстием. Сразу возникает вопрос, зачем хитрые англичане поместили этот шарик в пенное пиво? Можно, конечно, предположить, что так британцы делают экономию напитка, ведь шарик имеет какой-то объем...