🧬 Специалисты ФИЦ питания и биотехнологии представили новую рецептуру хлеба, предназначенного для людей с избыточной массой тела, метаболическим синдромом и нарушениями углеводного обмена. Разработка направлена не на «сжигание жира», а на улучшение обменных процессов за счёт функционального состава продукта. 🥖 В основу вошли цельнозерновая пшеничная и гречневая мука, овсяные отруби с высоким содержанием β-глюканов, концентрат подсолнечного белка, пшеничная клейковина, а также растительные фенольные соединения хлорогеновые кислоты и экстракт подсолнечника...

Вероника закрепила бейдж на лацкане пиджака, проверила, ровно ли он висит, и на секунду задержалась у зеркала в холле. Тридцать четыре года, темные волосы собраны в тугой узел, никакой косметики, кроме бесцветного бальзама на губах. В этом здании с панорамными окнами и дизайнерской мебелью в зоне ресепшн она собиралась стать функциональной, как отлаженный механизм, который выдает результат без лишнего шума. Должность экономиста в компании «Северный транзит» досталась ей после трех этапов собеседований и тестового задания, которое она выполнила за ночь...