Приветствую всех любителей встречаться с друзьями! Бывало у вас такое, что вот сидите, общаетесь, с кем-то вообще давно не виделись, всё так весело и даже песни душевные попели под гитару и казалось бы, что может омрачить такой прекрасный вечер? Вот и давайте с вами сегодня об этом и поговорим. Лично у меня вчера был как раз такой вечер. Встретились, скинулись денежкой, взяли пива, закусок разных. Взяли в магазине Душистый Хмель. И вроде все было хорошо... За небольшим исключением. Хотели взять суджук...

Первая и самая главная: ЗАМОРАЖИВАЙТЕ САЛО. Мясо тоже. Вторая ошибка — перемешивайте фарш ложкой, вилкой, планетаркой, лопаткой, палкой, наконец. Но не руками. Я перемешал рукой и фарш осалился, влага перестала уходить. Ну и, наконец, оболочка: берите паровлагопроницаемую, я взял какую-то другую (коллаген, да не тот). Результат — под оболочкой закал,...