Россия ежегодно теряет около 42 млн тонн продуктов питания, при этом для закрытия потребностей нуждающихся граждан требуется чуть более 1 млн тонн продовольствия. На Неделе российского ретейла эксперты из бизнеса, НКО и исследовательских центров обсудили не только причины столь масштабных потерь, но и меры, которые способны превратить излишки еды в ресурс для социальной поддержки. Поводом для разговора стали результаты исследования "Путь еды", подготовленного благотворительным фондом "Выручаем" совместно со Школой управления "Сколково"...