Аскорбиновая кислота — одно из самых нестабильных биологически активных соединений среди витаминов. Она реагирует не только на срок годности, указанный на упаковке, но и на условия, в которых стоит баночка: температуру, влажность, свет и даже контакт с металлами. Это не значит, что добавка становится опасной — но она может постепенно терять активность, и вы будете принимать капсулу, в которой действующего вещества заметно меньше, чем указано на этикетке. Специалисты Роспотребнадзора прямо указывают:...