Слабое звено О бизнесе на дикоросах за постсоветское время наговорили так много, что легенды о нём пора уже выпускать отдельным сборником. Есть много историй о разорившихся на ягодном бизнесе предпринимателях, но ещё больше историй о счастливчиках, «поднявшихся» на дикоросах. Обывателю в большинстве всё равно, сколько человек разорилось, а сколько поднялось. Он особо и не задаётся вопросом — что правда, что вымысел, и тем более не пытается докопаться до сути. А зря. Там, в закулисье ягодного бизнеса очень интересно...

Хочу познакомить вас с этой доступной дачникам и мегаполезной травкой, которую многие принимают за сорняк. Сныть можно смело отнести к противовоспалительной еде. На Руси была поговорка «Дожить бы до сныти!». Молодые листья и побеги этой сныти были первой зеленью, которая использовались в пищу после долгой зимы, когда все запасы прошлого урожая уже были почти съедены. Сныть квасили, варили с ней щи, использовали в пирогах. Молодая сныть содержат большое количество витамина С, как раз то, что нужно весной...