Дело вовсе не в составе фарша — мясо может быть абсолютно любым. А в одном простом приеме, который меняет все: вкус, аромат, текстуру и сочность готового блюда. Фарш становится невероятно сочным даже без добавления репчатого лука (хотя с ним готовить тоже можно)...

Знаете, что общего между выбором базы и выбором мужа? Если ошибиться — покрытие сбежит через три дня, а вы останетесь с чувством вины и пустым кошельком. Рынок завален базами: каучуковые, кислотные, бескислотные, твёрдые, жидкие, «для тонких ногтей», «для выравнивания», «для всего сразу». Производители обещают рай на ногтях, а на деле вы получаете отслойки, пузыри и клиентку, которая пишет: «У меня всё отошло». Давайте раз и навсегда разложим по полочкам, какие базы существуют, чем они отличаются, и как выбрать ту, которая не испортит вам репутацию...