Дичь – это мясо диких животных, которое отличается особым вкусом и питательностью. Многие люди любят готовить дичь, так как это позволяет им получить вкусное и полезное блюдо. Но приготовление дичи может быть сложным процессом, особенно если вы делаете это в домашних условиях. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить дичь в домашних условиях и поделимся тремя рецептами блюд из дичи. Рецепт №1: Жаркое из оленины с овощами Ингредиенты: Приготовление: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать на кусочки...

Как правильно хранить и обрабатывать дичь Не кладите сразу в сумку добытую дичь. Для начала ее необходимо оправить и повесить или положить на ветку дерева, чтобы она остыла. Желательно, сразу же после забоя очистить дичь от грязи, стереть кровь и удалить кишечник. После этого наполнить брюшную и ротовую полость ветками можжевельника, полыни, ели, крапивы или луковыми дольками, присыпав их солью. Теперь тушки можно повесить за головы в холодном месте, где не будет мух. Для этого отлично подойдет куст можжевельника...