Триптофан — это незаменимая аминокислота, которая играет ключевую роль в поддержании физического и психического здоровья. Он необходим для синтеза белков, нейротрансмиттеров и гормонов, таких как серотонин и мелатонин. Эти вещества напрямую влияют на настроение, сон, когнитивные функции и иммунитет. В этой статье мы рассмотрим, как триптофан влияет на здоровье детей и взрослых, какие продукты являются его основными источниками, а также что происходит при дефиците или избытке этой аминокислоты. Триптофан...

Фукоидан - это природный полисахарид, который содержится в некоторых видов коралловых водорослей, таких как кладофора октопусовая и тувальная капуста, а также в некоторых видов кораллов. Факты о фукоидане Фукоидан и остров Окинава на котором самое большое количество долгожителей Японцы употребляют много фукоидана он является традиционной частью японской диеты и широко используется в японской кухне. Он содержится в морских водорослях, таких как вакаме, мекабу, хайку и других, которые часто употребляются в японской кухне в качестве ингредиентов для супов, салатов, роллов и других блюд...