Топ-5 видов рыбы, которые сохраняют полезные свойства даже в жестянках, с чем их лучше есть и где кроется опасность «Консервы — вредный продукт, ему не место в здоровом рационе». Кто не слышал о таком? Оказывается, это миф: даже килька в томате не лишена некоей пользы, а уж нежную печень трески в свежем виде в наших краях пойди поищи. Если вы не любите возиться и разделывать рыбу, консервы — замечательный способ добавить в меню омегу-3, хром, фтор и медь, которые в больших количествах есть в рыбе...

Бывает, что совершенно нечего съесть. Или хочется как-то разнообразить рацион. Тут то на помощь приходят полезные запасы. Разбираюсь со своими и немного копаю в детали. Консервам уже более 200 лет как, спасибо французам за Николя. И я считаю, что это одно из самых полезных изобретений человечества. Стоит им пользоваться. Тем более что сроки хранения таких продуктов долгие. Ещё один забавный факт, пастеризацию придумал тоже француз, Луи Пастер, ещё через полвека. Молодцы французы, что уж :) Да, можно говорить о потери части полезных свойств продуктов в процессе их консервирования...