Кисель выходит то жидким, то плотным, как желе, а кухонных весов под рукой нет. Рассказываю, сколько грамм кукурузного крахмала помещается в столовой ложке и в чайной, как перевести граммы из рецепта обратно в ложки и чем заменить загуститель, если банка опустела. Дорогие, всем привет!👋 Первый свой ягодный кисель я варила по бабушкиному рецепту «ложка на кастрюлю». Ложку я взяла свою, любимую, с горкой. Получился не кисель, а плотный пудинг, который стоял в тарелке колом и не хотел растекаться. Через неделю я повторила осторожнее, почти вровень с краями, и вышел морс с лёгкой мутью...