Такой десерт я делаю обычно к приходу гостей, это очень вкусно, к тому же это очень удобно, ведь десерт получается порционный. Для начала пеку бисквит: Бисквит: Белки взбиваю на низких оборотах до появления пены, увеличиваю скорость до средней. Когда на дне не останется жидкости, постепенно добавляю сахар, продолжаю взбивать до мягких пиков ( белок образовал пену, которая еще не держит форму, мягко стекает с венчика). Муку просеиваю с какао и постепенно лопаткой добавляю в тесто. Готовое тесто...