В статье пошагово описываем рецепт десерта «Анна Павлова» с фото. Рассказываем, как взбить белки, как приготовить основу и крем, предлагаем начинки и необычное исполнение. Читайте, как приготовить пирожное «Павлова» в домашних условиях. «Анна Павлова» — изысканный десерт на основе безе (меренги). Визуально он напоминает белоснежную пышную пачку балерины. Особенность — уникальная текстура: хрустящая корочка снаружи и мягкая сердцевина внутри. Сверху десерт украшают шапкой из взбитых сливок и свежими ягодами или фруктами...

К столетию знаменитого десерта в честь легендарной балерины Сегодня попробовать десерт "Анна Павлова", или просто "Павлова", может любой желающий. Торт-безе, хрустящий снаружи и мягкий внутри, украшенный взбитыми сливками, ягодами и фруктами, представлен в меню каждой уважающей себя кондитерской. Но далеко не все знают его историю. Есть веский повод вспомнить об этом - 145-летие со дня рождения прима-балерины. Анна Павлова родилась 12 февраля 1881 года в Петербурге. И с пеленок мечтала стать не просто танцовщицей, а выдающейся...